鸡的本身具有温补作用，其含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素A，B1,B2,C,E和烟酸，炖汤能更好地将其精华发挥出来，溶入汤水当中，虽然鸡汤适合冬季喝，但是这款汤我把整鸡改成了只用鸡胸，炖出来的汤清请淡淡，又加入了绿豆粉丝，挺适合夏季的。。。来尝尝吧。。。

主料
带骨鸡胸1块	粉丝适量
辅料
香菇适量	大蒜适量	葱适量
盐适量	鸡精适量	胡椒粉适量
香菜适量

粉丝鸡汤的做法，共6个步骤

1/6. 鸡胸是从整鸡上剁下的，葱，蒜，香菇洗净备用。

2/6. 把鸡胸焯水，洗净。

3/6. 一起加入炖锅中。

4/6. 隔水炖3个小时，就好了。

5/6. 另起锅，加入鸡汤，鸡肉撕条，加入绿豆粉丝，粉丝软烂后，加盐，鸡精，胡椒粉，葱末，香菜末调味。

6/6. 清淡可口的鸡汤。。。。

小窍门

1，隔水炖很好的保留了营养。

2，最后再加调料调味，是为了让肌肉不柴，摄入的食盐相对少些，对健康有益。