主料 | ||
面粉适量 | 花蛤130克 | |
辅料 | ||
葱花适量 | 料酒适量 | 生抽适量 |
盐适量 | 鸡精适量 |
花蛤面疙瘩汤的做法,共18个步骤
1/18. 材料:面粉
2/18. 花蛤(已洗净)、葱花
3/18. 将面粉逐步加一些水和成面团。
4/18. 在硅胶垫上撒上一些干粉,放上和好的面团。
5/18. 搓成长条。
6/18. 切成小块。
7/18. 随后,将切开的面疙瘩下入沸水中焯开、捞出。
8/18. 用凉水过凉。
9/18. 烧锅倒油烧热,下入已洗净的花蛤,加适量的料酒。
10/18. 翻炒一下。
11/18. 接着,加入一些清水煮开。
12/18. 然后,合入过凉好的面疙瘩煮开至花蛤开口。
13/18. 最后,加适量的生抽。
14/18. 加适量的盐。
15/18. 加适量的鸡精。
16/18. 调味翻匀。
17/18. 搁入葱花,即成。
18/18. 盛出、装入大碗中,就可以享用喽。。。