黄花菜（又名：金针菜）营养丰富，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。它的功效与作用是健脑抗衰有效助眠。特别是经常失眠的人，吃一些金针菜有着不错的助眠效果。值得一说还是产后的最佳调补品呢。

主料
猪骨汤1500毫升	腐竹80克	干黄花菜50克
辅料
鸡粉适量	食用油适量	食盐适量

黄花菜腐竹排骨汤的做法，共13个步骤

1/13. 食材：黄花菜和腐竹。

2/13. 将黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次

3/13. 浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。

4/13. 将腐竹泡发，期间不间断更换清水。

5/13. 预先煮好的猪骨汤。

6/13. 将黄花菜放入砂锅中。

7/13. 盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟

8/13. 揭盖，放入腐竹。

9/13. 盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟

10/13. 揭盖，倒入适量的菜籽油。

11/13. 放入适量的鸡粉。

12/13. 放入适量的食盐调味。

13/13. 即可关火。

小窍门

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.