主料 | ||
当归63克 | 川芎42克 | 白芍63克 |
熟地84克 | 麦芽糖500克 | 蜂蜜200克 |
水2500克 |
四物汤膏的做法,共16个步骤
1/16. 准备好所有材料。当归63克、川芎42克,白芍63克,熟地84克、麦芽糖500克、蜂蜜200克(是2周的服用量)
2/16. 川芎、当归、熟地、白芍用2500克清水浸泡8-10小时
3/16. 大火烧开,改文火煎药1.5小时
4/16. 滗出药液备用
5/16. 砂锅中再加2500克水,大火烧开,改文火煎药1小时
6/16. 滗出药汁备用
7/16. 砂锅中第三次加2500克水,大火烧开,改文火煎药40分钟
8/16. 滗出第三次煎药得到的药汁
9/16. 合并3次煎药所得的药汁,在一个敞口锅里浓缩收汁
10/16. 收汁大概到1.5小时,过滤掉表面的浮沫
11/16. 用120目的细筛网过滤浓缩的药汁,得到清膏391克
12/16. 加入麦芽糖,小火收膏,并不断搅拌防止糊锅
13/16. 到锅中的膏体表面出现蜂窝状的气泡时,说明收膏完成了
14/16. 关火后,放置15-20分钟。等温度降到80度以下,再兑入200克蜂蜜。因为蜂蜜中的很多营养成分,在高温下会被破坏。平时喝四物汤膏,也用80度以下的热水冲服。
15/16. 待做好的四物膏完全凉透后,装进干净,无油无水的罐子中。常温下保存15天没问题,冰箱可以保存半年。
16/16. 每次喝时,取20克-30克四物汤膏,用热水冲服。饭前空腹饮用效果更好。