榨菜肉丝汤的做法，共4个步骤

1/4. 过热后放入适量油，5成热时把肉丝放入滑炒变色

2/4. 倒入榨菜丝翻炒，烹入生抽，加入热水和高汤（鸡精、鸡汁、浓汤宝亦可）

3/4. 榨菜本身比较咸，根据个人口味的量加盐

4/4. 做榨菜肉丝汤一定要先炒香再沸煮，可以让榨菜本身的鲜香最大程度的释放出来，还可以让汤的口感浓郁

小窍门

榨菜有健脾、补气、增食助神的功效，晕车晕船时在口中放一片榨菜咀嚼，还会缓解烦闷情绪。榨菜味道香浓，生津开胃，四季都可食用。