主料
包心菜135克	猪蹄443克
辅料
新鲜香菇130克	姜片适量	料酒适量
盐适量	鸡精适量

包心菜香菇猪蹄汤的做法，共15个步骤

1/15. 材料：包心菜、新鲜香菇（已清洗）、猪蹄（已洗净）、姜片

2/15. 将包心菜撕成小块清洗一下。

3/15. 捞出待用。

4/15. 将已清洗的猪蹄下入清水锅中，搁入姜片。

5/15. 焯开，捞出。

6/15. 随后，将焯好的猪蹄放入高压锅里。

7/15. 加入一些清水。

8/15. 加适量的料酒。

9/15. 接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

10/15. 焖至没气后开盖。

11/15. 然后，合入清洗好的香菇和包心菜煮开，煮至包心菜断生。

12/15. 最后，加适量的盐。

13/15. 加适量的鸡精。

14/15. 调味搅匀，即成。

15/15. 盛出，装入碗中。