今年全国的天都是闷热异常，估计每个上班族最怕的就是下了班还要开火做饭，今天这道美容养颜的猪蹄汤绝对是上班族们的最爱。尤其立秋了，既要贴了秋膘又要少油那么这道猪蹄黄豆汤再合适不过了。猪蹄我提前处理好了，把每次一顿吃的量冻一包，吃的时候提前放冰箱冷藏层解冻就可以了。黄豆是提前泡了，不过用高压锅做就是不泡，出锅后黄豆也会很软的。

其实猪蹄黄豆汤产妇喝的是最多的，我1个月前也是一个产妇，为了下奶整整喝了一个月。不过产妇比较特殊，基本猪蹄汤也就放很少量的盐就可以了。当时我的汤里还放了一些通草，产妇们可以参考一下。不是产妇喝，建议一定要放葱姜蒜，这样做出来的汤不会有腥味，口感非常纯。

主料
猪蹄300克	黄豆80克
辅料
葱半根	姜3片	大蒜6半
盐适量	花椒5克	大料2克
香叶1片	桂皮1块	小辣椒一个

猪蹄黄豆汤的做法，共7个步骤

1/7. 猪蹄提前处理好，黄豆提前泡发好。

2/7. 葱姜蒜备用。

3/7. 花椒、大料、香叶、桂皮、小辣椒备用。

4/7. 准备一个调料盒或者纱布做的调料包。

5/7. 猪蹄和泡好的黄豆加上水放入压力锅中，水量以喝猪蹄汤的多少决定。

6/7. 放入盐、葱姜蒜、调料包。

7/7. 电压力锅蹄筋档即可。程序完成，一锅鲜美的猪蹄黄豆汤也完成啦！

小窍门

1.猪蹄需要提前处理好，具体处理步骤是把整个猪蹄先躲成小块，然后用热水煮开撇去浮沫，捞出迅速放入冷水中。这样毛会全部立起来，然后把猪蹄放入小火上烤。

2.此款汤，想鲜美没有腥味，一定要放葱姜蒜。