马蹄竹蔗羊腿汤的做法，共6个步骤

1/6. 羊腿斩件，放进加入姜片和白酒的水里煮开，捞起冲洗干净浮沫

2/6. 竹蔗去皮切条，胡萝卜削皮切厚片，马蹄对半切开，生姜拍扁

3/6. 全部材料放进汤锅，加入10碗清水

4/6. 大火煲至水开

5/6. 撇干净浮沫，继续大火煲15分钟，转小火煲2个小时

6/6. 放盐调味即可。