在炎热的夏天做一道简单又开胃的汤的话就莫过于酸辣汤了，从准备食材到做好这道汤也不过是用了一刻钟的时间，而且做酸辣汤的食材完全可以根据自己的喜好来添加。

主料
豆皮8块	红椒一个	烤肠2根
鸡蛋一个	木耳适量	蘑菇适量
香菇适量	香菜适量	青椒一个
辅料
盐适量	醋适量	香油适量
老抽适量	白胡椒适量	水淀粉适量

开胃酸辣汤的做法，共11个步骤

1/11. 菜备好。

2/11. 切丝。

3/11. 鸡蛋倒些香油打散，水淀粉备好。

4/11. 下入木耳，香菇。

5/11. 下入蘑菇。

6/11. 下入辣椒煮一会。

7/11. 入烤肠再煮会。

8/11. 倒入盐，老抽，白胡椒调味，再把水淀粉倒进去。

9/11. 打入鸡蛋，搅拌下煮熟，倒进香菜，关火，再倒入醋，香油调味。

10/11. 成品。

11/11. 成品。