佛手瓜猪肚汤的做法，共3个步骤

1/3. 猪肚用面粉、油里外洗净，焯水，刮净表皮，切小块。

2/3. 佛手瓜带一次性手套削皮，切块。陈皮浸软后刮去囊。蜜枣拍扁。

3/3. 大砂煲里放水、陈皮、蜜枣一同煲滚，放猪肚佛手瓜煲2个小时即可。喝时用盐调味。

小窍门

1、佛手瓜一定要戴手套操作，要不粘液沾在手上很难去除。

2、小孩吃用猪肚煲比较好，可以健胃，比用猪骨较不油腻。如果用猪骨，可以用扇骨或者猪展。