蟹味菇土鸡汤的做法，共4个步骤

1/4. 土鸡洗净，加葱姜用锅炖1个小时。

2/4. 开始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下。

3/4. 等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里，把汤表面的沫子撇去，放入蟹味菇继续炖20-30分钟。

4/4. 加枸杞和盐炖5分钟即可。

小窍门

如果土鸡的油比较多，可以用汤勺舀一些出来，放容器里，油就会凝结在表面，可以用来炒菜。