鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

主料
鸽子一只	瘦肉50克
辅料
红枣适量	圆肉适量	枸杞适量
姜适量	料酒适量	盐适量

红枣圆肉鸽子汤的做法，共4个步骤

1/4. 乳鸽洗净，屁股切掉，锅内烧开水，放入姜片及料酒，然后将乳鸽和瘦肉放下去氽一下；

2/4. 红枣、圆肉、枸杞洗净用水泡一下；

3/4. 将所有材料入炖盅，水至八分满

4/4. 用一张油纸将炖盅蒙起来，隔水炖一小时，用少许盐调味即可喝汤吃肉

小窍门

此汤制作简单，补血益气，作为女性生理期后的调理汤品是很不错的