炎热的夏季，一个人在家，总要吃饭的啊。窝了一天，想了又想，还是做这个我们称之为烫饭的饭吧，有菜有饭，酸、咸、鲜，在这个大夏天增强一点食欲吧。

主料
面粉100克
辅料
猪肉适量	火腿适量	土豆半个
油麦菜两颗	豆芽适量	大蒜适量
番茄酱适量	姜适量

汤饭的做法，共14个步骤

1/14. 先将面粉加水和成面团，和好后放在盆里加盖醒一会儿。

2/14. 醒面的时候准备配料。

3/14. 土豆和火腿切丁

4/14. 大蒜剁碎，姜切丝

5/14. 炒锅中放油，大蒜姜丝炝锅，放入肉片煸炒

6/14. 肉变色后依次加入土豆丁、火腿丁、最后放入豆芽翻炒

7/14. 调入适量的番茄酱，翻炒均匀。番茄酱一定要炒一下，不然甜味太重。轰轰的颜色很漂亮吧。

8/14. 加入适量的水，一碗水可以做出大概两碗的饭，谨慎哦。

9/14. 烧水同是该面团上场了，经过醒发，面团变得更光滑更漂亮了。把面团在案板上擀成大片，不要加干面粉，要是沾的话少量刷点油。

10/14. 10、用刀切成等宽的面条

11/14. 11、拿起一根面条，用手揪成薄片样。本人技术不过关，就用擀面杖提前将面片擀了一下。

12/14. 12、水开后把面片直接揪到锅里。不用担心时间太长会糊锅，面片这个做法最神奇的地方就是前面的面片不会碎和粘，后面下去的很快会熟。

13/14. 煮好的面片

14/14. 最后再放入洗好的油麦菜，红红绿绿的，增加食欲。好了，可以开饭啦。

小窍门

1、如果想吃更劲道一点的面片可以在和的时候稍稍加一点点盐。

2、配的蔬菜和辅料可以根据个人口味调整。当地的做法用的是羊肉，而且要用一点肥的，本人不吃羊肉，而且夏天太热羊肉上火，改用猪肉。