酸香炒银芽的做法，共3个步骤

1/3. 锅热后放油，迅速放入葱花炒香后烹入醋，翻炒至豆芽出汤

2/3. 调入盐和生抽，将豆芽炒至熟软上色后加鸡汁（也可用鸡精代替）

3/3. 继续翻炒15秒后即可

小窍门

绿豆芽的营养价值比绿豆高得多，不仅能清热，还可以解百毒，事宜经常食用。豆芽可以清洁牙齿，美肤瘦身，它里面含有丰富的维生素C和纤维素，还能够预防心血管疾病和溃疡。