西芹木耳的做法，共4个步骤

1/4. 干黑木耳泡发洗净，撕成小瓣待用。

2/4. 西芹切成斜段待用。

3/4. 木耳.西芹分别在开水里煮3-5分钟，捞起浸入冷水，再捞起沥干水份。

4/4. 锅里下油，烧热倒入切成块状的红辣椒和蒜末，翻炒至辣椒熟，将西芹和木耳倒入锅内翻炒，加盐、鸡精起锅即可。