主料
水油皮：猪油60克	水40克	中筋面粉150克
细砂糖40克
辅料
油酥面团：植物油45毫升	低筋面粉90克	肉松适量
千岛酱适量	表面装饰：蛋黄液适量

苏式肉松月饼的做法，共14个步骤

1/14. 将水油皮材料混合，用保鲜膜盖住，静置20分钟。

2/14. 油酥皮材料混合，也用保鲜膜盖住，静置15分钟。

3/14. 肉松加入适量千岛酱，拌匀备用。这个比例完全可以根据个人爱好来定的。

4/14. 将水油皮和油酥皮面团都分成16等份。

5/14. 取一份水油皮面团，按扁，擀开。

6/14. 包上一块油酥面团。

7/14. 封好口，将封口朝下。

8/14. 将面团再次擀开成长条形。

9/14. 由上往下卷起。

10/14. 纵向按扁，擀开。

11/14. 包入馅料。

12/14. 13、封好口，封口朝下、

13/14. 放入烤盘内，表面刷蛋黄液。

14/14. 烤箱200度预热10分钟，将面团放入烘烤25分钟，烤好后立即取出放凉。