苦菊是寒凉性质的蔬菜，脾胃虚弱者不宜多吃。做苦菊时可以加点鸡胸肉，既能让营养成分形成互补，也避免了苦菊性味过于凉苦给脾胃带来的不利影响

主料
苦菊适量	鸡肉适量	面粉适量
辅料
圣女果适量	盐适量	黑胡椒适量

苦菊鸡肉卷的做法，共7个步骤

1/7. 新鲜苦菊，洗净，沥干水分

2/7. 鸡胸肉刀背拍松，加入胡椒，盐腌制。腌料可根据个人口味调整。鸡胸肉可切成条状或块状。腌制时间越久越入味。

3/7. 圣女果洗净，对半切开备用

4/7. 烙饼。可直接从超市购买速冻手抓饼/印度飞饼，平底锅煎熟即可。也可用面粉和鸡蛋直接摊饼。

5/7. 烧热平底锅，放少许油，拿出腌制好的鸡胸肉煎至二面金黄。

6/7. 在饼上放苦菊，鸡肉

7/7. 最后加上酸酸甜甜的圣女果，卷起来就能吃啦。可根据口味添加番茄酱或豆瓣酱。酱料在加菜之前直接刷在面饼上，会更美味哦。