主料 | ||
紫薯150克 | 南瓜70克 | 炼乳5克 |
白砂糖200克 | 糯米粉500克 | 热水100毫升 |
浪漫心愿汤圆――将心比心的做法,共12个步骤
1/12. 紫薯与南瓜洗净切块,放电饭锅中蒸15分钟~
2/12. 蒸好后取出,将南瓜与紫薯分别放在一个碗中,用勺背摁压成泥~
3/12. 将炼乳和白砂糖分别加入两份泥中,紫薯泥由于太干,需加开水进行调和~南瓜泥则因本身湿度就很大,则不必再加开水~
4/12. 分别加入糯米粉,趁热搅拌成糯米粉面絮~
5/12. 分别揉成光滑的面团~(到这里才想到发食谱,所以前面的忘了拍图,嘻嘻~)
6/12. 开始制作~取大拇指肚大小的紫薯糯粉团,先揉成水滴形,再摁扁,两手分别轻轻捏住大头,使之成心形~
7/12. 再取小拇指肚大小南瓜泥揉成花蕊球~
再用两种糯粉泥混合揉成雨花石彩球~8/12. 锅中烧水,水开后依次下去糯粉球和紫薯心~
9/12. 约8分钟后小心盛出~
10/12. 一道色泽诱人、造型独特的健康奶香汤圆就出锅啦!一起甜甜蜜蜜过元宵吧!
11/12. 瞧,名为“将心比心”,还算合适吧?
12/12. 美吗?一起动手做吧!