主料
鸡蛋2个	牛奶30克	黄油（融化）10克
蜂蜜10克	白糖20克	盐2克
蛋糕粉100克	泡打粉2克	红豆沙适量

铜锣烧，对哆啦a梦的爱屋及乌的做法，共5个步骤

1/5. 将鸡蛋、牛奶、蜂蜜、糖、融化的黄油、盐放入盆内，用手动打蛋器搅拌均匀；

2/5. 蛋糕粉，泡打粉混合在一起，过筛加入蛋糊中，搅拌均匀；

3/5. 盛一勺面糊在平底锅上，让它自然流平；

4/5. 开中小火，煎至表面变干，；然后翻面，煎一小会就可以起锅了；

5/5. 在两片蛋糕中间，夹入适量红豆沙，稍稍压紧，即可享用。

小窍门

1、每次下面糊前，锅一定要用凉水冲一下降温，擦干后再盛入面糊。这样做是为防止锅太热，面糊下去受热太快，导致上色不均匀；

2、注入面糊时，勺子最好不要移动，要定在一个点上，这样面糊可以自然摊开，成为一个圆形。