最近绿豆糕很火爆，我手痒痒的，果断自己做一次尝试下，不过我网上看了下，方法太复杂了。并且绿豆的营养，一半都在绿豆皮上面，所以我绝对不去绿豆皮了，做出来的 口感还算不错。绿豆一样很重要，现在超市的绿豆不容易烂，而且起沙不大，我用的是自己家种的绿豆，毛绿豆，起沙大，无论是绿豆糕还是冰镇绿豆汤，都很不错。

主料
绿豆200克	面粉50克
辅料
白糖30克	食用油20克

自创简单绿豆糕 夏季必备糕点的做法，共15个步骤

1/15. 将绿豆浸泡一小时。

2/15. 用豆浆机，把绿豆打成沙。

3/15. 将豆沙过滤一遍。

4/15. 过滤好的豆沙，装碗备用。

5/15. 家里如果有糯米粉最好，没有就用面粉，小火炒熟。

6/15. 将炒熟的面粉摊开，备用。

7/15. 将白砂糖放入搅拌机内，进行搅拌至粉末装。

8/15. 将搅拌好的糖粉过筛。

9/15. 装小碟子中。

10/15. 将糖放入绿豆沙内。

11/15. 再加入炒熟的面粉。留一小部分，后面还有用。

12/15. 将加了糖粉、熟糯米的绿豆沙揉成团。

13/15. 再搓条，揪成一个个剂子，搓圆。

14/15. 取一个剂子在熟面粉上滚一圈，再放入模具用，倒扣，压实，再脱模。

15/15. 就这样，一个个绿豆糕就做成，然后放入冰箱，冷藏，口感更佳。是纯绿豆糕。