番薯是闽南地区对（地瓜，白薯，红薯的统称）今天炸了番薯分别做成二个不同菜。

主料
番薯一个	白糖四匙	地瓜粉少许

糖霜番薯的做法，共10个步骤

1/10. 番薯，用的白薯

2/10. 去皮切食指大小，小段

3/10. 水开小烫四十秒到一分钟捞出晾干

4/10. 地瓜粉

5/10. 稍稍抖动裹上少许粉下锅炸

6/10. 小火转中大火捞出

7/10. 闪光灯下真漂亮

8/10. 锅下少许水，下白糖

9/10. 水蒸干成糖浆，下番薯翻下。抖入少许地瓜粉翻匀！

10/10. 捞出放凉后就是相当美味