主料 | ||
潮州柑5000克 | ||
辅料 | ||
面粉50克 |
陈皮-不要的柑皮原来是宝贝的做法,共6个步骤
1/6. 挑选成熟且新鲜的潮州柑。
2/6. 加入面粉,加入清水浸泡30分钟。
3/6. 用清水彻底冲洗干净。
4/6. 将柑剥开,取出柑肉。
5/6. 留下柑皮。
6/6. 将其放在太阳底下晒干。
小窍门
最好的陈皮是选用新会的大红柑,没有也普通的柑橘也可以,晒干的过程得历经一个来月。晒得时间要足够,陈皮才好保存。晒好的陈皮密封保存,来年梅雨季节过后记得拿出来,在太阳底下翻晒一两天。
主料 | ||
潮州柑5000克 | ||
辅料 | ||
面粉50克 |
1/6. 挑选成熟且新鲜的潮州柑。
2/6. 加入面粉,加入清水浸泡30分钟。
3/6. 用清水彻底冲洗干净。
4/6. 将柑剥开,取出柑肉。
5/6. 留下柑皮。
6/6. 将其放在太阳底下晒干。
最好的陈皮是选用新会的大红柑,没有也普通的柑橘也可以,晒干的过程得历经一个来月。晒得时间要足够,陈皮才好保存。晒好的陈皮密封保存,来年梅雨季节过后记得拿出来,在太阳底下翻晒一两天。
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