主料 | ||
牛奶225克 | 白砂糖30克 | |
辅料 | ||
吉利丁片1片 | 凉白开50克 |
牛奶果冻的做法,共10个步骤
1/10. 我们先来看看蒙牛嗨Milk羽泉精选牧场奶。外包装奶牛的图案很漂亮,奶牛的眼睛也不一样哦
2/10. 来个直视的大眼睛的图
3/10. 配料及营养成分表
4/10. 嗨Milk羽泉精选牧场奶的标识。
5/10. 材料
6/10. 将吉利丁片冲洗干净,用凉白开泡膨胀,连水一起放热水上隔水加热,搅拌化开,加入白砂糖一起搅拌,至白砂糖融化。
7/10. 加入牛奶,搅匀。
8/10. 过筛。
9/10. 过筛后,放在冷水上轻轻搅拌,让其慢慢冷却,晾凉后将其倒入模具中,放入冰箱冷藏2小时,至凝固。
10/10. 冰凉嫩滑的口感。
小窍门
凉白开可以减少用量,只要能将吉利丁片和白砂糖化开即可。
放一片吉利丁片凝固后不是很Q,想要很Q 的口感就减少牛奶或凉白开的用量,因为我是给孩子吃,所以用量是这么多。