想想每次在外面吃的鸡米花不是满口的淀粉，就是怪怪的油味，更可恨的是小小一盒还要10多块....大家在家自制劲爆鸡米花~感受满口都是香香脆脆的鸡肉！

主料
鸡胸肉2块	鸡蛋2个	鸡蛋清适量
淀粉适量	面包糠适量	盐适量
胡椒粉适量	食用油适量

劲爆鸡米花-超赞超香的做法，共5个步骤

1/5. 鸡胸肉洗干净，切成均匀的丁。加盐，胡椒粉，少许蛋清腌20分钟左右。

2/5. 腌好的鸡丁依次沾上淀粉，全蛋液，再裹上面包糠。

3/5. 做好的生坯放盘子里面。

4/5. 锅中放油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制

5/5. 炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。

小窍门

1. 炸好的鸡米花可以放在厨房纸上，可以吸走一部分油。（这里很重要哦，告别油腻感~） 2. 炸鸡肉时要用中小火，以免炸糊。