主料 | ||
糯米适量 | 香菇适量 | 青豆适量 |
玉米粒适量 | 胡萝卜适量 | 生姜适量 |
香葱适量 | 五花肉丁适量 |
花式烧卖的做法,共12个步骤
1/12. 先把青豆和玉米粒用盐水煮熟。
2/12. 锅内放玉米油,把切好的胡萝卜和香菇丁,剁好的五花肉沫以及生姜沫儿一起下锅大火炒。
3/12. 加入煮好的青豆玉米粒,以及事先蒸到八分熟晾凉的糯米饭拌炒。(糯米提前一天泡水,沥干水分后蒸到8分熟,晾凉后把糯米饭捏散。)
4/12. 加入盐,味极鲜,黑胡椒,蚝油,芝麻油,老抽调拌均匀,撒入香葱碎翻炒。
5/12. 炒好出锅的馅料。
6/12. 准备好擀面杖和现买的饺子皮。
7/12. 饺子皮边缘擀成如图状裙摆褶。
8/12. 放入馅料捏紧整理边缘形状,漂亮美味的烧卖就做好了。
9/12. 成品
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 全都吃完了才想起来要拍照..