我特别喜欢猫爪系列的东西，萌萌的太可爱了！

主料
糯米粉100克	紫薯泥90克	红糖适量
老姜1块	糯米粉100克	热水100克

紫薯猫爪汤圆的做法，共7个步骤

1/7. 紫薯90克。

2/7. 加上100克糯米粉揉好。

3/7. 这是和好的面团。

4/7. 再拿100克的糯米粉，加入热水。

5/7. 和成面团。

6/7. 取一块白色的面团搓成水滴状，再搓4个圆球，4个紫薯圆球，把紫薯圆球按扁，摸一点点水，沾在白色上，再取一块紫薯搓成水滴状沾在脚板上。

7/7. 锅中放水、红糖烧开，放入姜关中火，下汤圆，煮至汤圆浮起捞出即可。

小窍门

在煮汤圆的时候不要用大火煮，要用中火煮，这样不容易变形。