又是水果季，新鲜水果纷纷上市，有些水果特别适合入菜，比如菠萝酸酸甜甜，肉鱼虾都很好搭，这款菠萝虾球也是我家的至爱菜，用番茄酱和甜辣酱裹汁，酸甜带辣非常美味！

主料
菠萝适量	凤尾虾仁适量
辅料
葱适量	番茄酱适量	甜辣酱适量
白糖适量	盐适量	白酒适量
生粉适量	鸡精适量	姜适量

泰式菠萝虾球的做法，共9个步骤

1/9. 准备材料

2/9. 虾仁解冻后在背上开一刀

3/9. 虾仁放碗里加姜葱，调入一点盐和白酒抓匀去腥入味，再撒些生粉抓匀腌制十分钟

4/9. 菠萝对半切开，取半个菠萝挖出果肉，菠萝肉切成小片，壳来做盅

5/9. 甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用

6/9. 起油锅放姜葱爆香，入虾仁划炒几下

7/9. 倒入芡汁拌匀

8/9. 再倒入菠萝片拌匀

9/9. 最后放上葱花，装入菠萝盅即可