椰奶咖喱鸡是JuJu老公最喜欢吃的亚菜之一，异域风情的咖喱粉加上香醇的椰奶，怎么能不好吃呢？今天JuJu教大家做百战百胜的椰奶咖喱鸡，聚会，做便当都少不了的椰奶咖喱鸡来啦！

主料
鸡肉500克	土豆3个	胡萝卜2根
咖喱粉或咖喱块适量	椰奶300毫升	清水200-300毫升
洋葱1个

家常椰奶咖喱鸡的做法，共6个步骤

1/6. 锅里放少许油，放切碎的洋葱翻炒

2/6. 洋葱颜色炒到透明，放入已洗净切块的鸡肉（JuJu用的是高蛋白低脂肪的鸡胸肉哦），继续翻炒

3/6. 等鸡肉颜色炒成白色，放入适量咖喱粉（我用的是韩国不倒翁咖喱粉3勺）或咖喱块

4/6. 倒入椰奶和清水

5/6. 倒入土豆和胡萝卜

6/6. 一起煮10分钟左右，煮的时候感觉水干了可以再加一点水。