番茄牛肉羹的做法，共6个步骤

1/6. 西红柿3—4个，洗净后切成小块备用。

2/6. 准备牛肉汤适量。

3/6. 将切好的西红柿放入锅中，倒入牛肉汤浸过番茄表面即可。

4/6. 大火烧开，中小火加热，使番茄软烂。

5/6. 酱牛肉切成2—3厘米的块状。

6/6. 锅中加入盐、适量番茄沙司搅拌均匀，待汤略浓稠时放入牛肉块，加热2—3分钟即可关火。撒适量香油和香菜食用。