味增汤----在韩国就是大酱，而日本称之味增。

味增汤味道浓郁也很鲜美，喝上一碗暖暖的浑身舒服。

味增是大豆发酵而成，据说味增含有一种天然的抗氧化剂能够预防老化。

所含的一种酵素，可以将身体里的放射线排出体外，所以对于长期使用电脑的人，要经常食用会很好的。

主料
豆腐1块	口蘑5个
辅料
萝卜半个	海白菜少许	味增两袋
盐适量	胡椒粉适量	香油适量
葱花适量

日式豆腐味增汤的做法，共11个步骤

1/11. 海白菜用温水泡发备用。

2/11. 豆腐切块开水焯一下。

3/11. 口蘑洗净切片，萝卜去皮切片，味增取出放入小碗中备用。

4/11. 把蘑菇和萝卜片放入开水中焯烫一下备用。

5/11. 味增加入少许温水搅拌均匀备用。

6/11. 砂锅加入清水放入豆腐，蘑菇和萝卜煮上7分钟。

7/11. 豆腐煮出小孔。

8/11. 加入搅拌好的味增汁。

9/11. 再加入海白菜煮上3分钟。

10/11. 加入盐，胡椒粉，香油调味。

11/11. 最后加入葱花关火。