主料
猪肚170g，莲子20颗，香菜，姜适量

猪肚莲子汤的做法，共7个步骤

1/7. 准备食材。

2/7. 猪肚用料酒和白醋再次清洗干净，冲洗干净，切丝，莲子洗净

3/7. 在锅中加入猪肚丝，莲子，姜片和料酒。

4/7. 加水没过猪肚即可，大火烧开转小火炖一小时。

5/7. 关火后再焖两分钟掀锅盖，加入少量白胡椒粉和少许盐调味。

6/7. 盛碗加入适量香菜即可食用。

7/7. OK啦。

小窍门

这边猪肚是在超市买的洗净8分熟的猪肚，省去不少的麻烦。