十棱瓜只在云南见过，不知道其他地方有没，因瓜体上有十条棱就被成为十棱瓜吧…-_-#有点像丝瓜，但比丝瓜嫩、甜、好吃。

主料
十棱瓜一个	嫩豆腐适量
辅料
猪油适量	盐适量

十棱瓜豆腐汤的做法，共8个步骤

1/8. 十棱瓜。长这样。不知道除云南外其他地方有没。

2/8. 削皮、切块。

3/8. 嫩豆腐切块。

4/8. 水开后，先放小半勺猪油。

5/8. 煮豆腐，放少许盐，让豆腐有一点味道。煮到豆腐软了、鼓起来。

6/8. 放入切好的瓜，一起煮。

7/8. 瓜煮软就可以了。再放少许盐。个人煮汤从不放除盐意外的调料，喜欢味精、鸡精的自行增加。

8/8. 出锅，可撒少许葱花。个人不喜欢香菜、葱花等，就没放了。我喜欢原汁原味，就这样。

小窍门

菜市场卖瓜的可以帮削皮，其他没有什么贴士了^_^