土茯苓性平味甘、淡，有解毒、利尿和祛湿毒的功效，我喜欢用新鲜的土茯苓功效不变且更为鲜美，鸽肉性平味甘、咸，有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒之功，且男女老少皆宜。

主料
乳鸽1只	瘦肉50克
辅料
土茯苓250克	姜3片

土茯苓煲乳鸽汤的做法，共3个步骤

1/3. 土茯苓洗净切薄片，乳鸽，瘦肉洗净切块焯水备用。

2/3. 把所有材料放入锅中加入适量的清水大火煲开后转小煲一个半小时关火放盐调味即可饮用。

3/3. 清热祛湿的靓汤值得一试。