其实肉丸的肉糜是我做藕夹剩下的肉，所以就没有照片啦～用剩下的肉糜汆烫成肉丸加丝瓜蛤蜊煮汤喝～美味啊！

主料
猪肉适量	蛤蜊适量	丝瓜适量
木耳适量	虾米开阳适量
辅料
葱适量	淀粉适量	食用油适量
盐适量	白糖适量	胡椒粉适量
料酒适量	姜适量

肉丸丝瓜蛤蜊汤的做法，共7个步骤

1/7. 肉糜加葱姜糜、料酒、淀粉、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、油、（鸡蛋和生抽看个人喜好放入）顺时针搅拌上劲

2/7. 拿汤勺和一小碗水，手和汤勺蘸水，手把手的把肉丸外手心推成型放入到水开的锅内，汆烫塾放凉，汤水备用

3/7. 丸子汆烫前可以浸泡一些木耳和虾米。把买回来的蛤蜊放淡盐水里浸泡1-2小时

4/7. 丝瓜刨皮洗净切滚刀块备用～

5/7. 将放凉的肉丸汤再加热，放入木耳和虾米煮开改小火焖。这样虾米的鲜味更入味。

6/7. 加入丝瓜，煮开放盐、胡椒粉。看个人口味可以稍微撒点糖提味 。

7/7. 最后出锅前放入蛤蜊大火盖好锅盖焖塾。蛤蜊全部张口就可以出锅啦～