加了炒过的西红柿，排骨汤都变得很浓郁。

主料
肋排玉米	西红柿土豆
辅料
盐生姜

西红柿土豆排骨汤的做法，共4个步骤

1/4. 先把排骨洗净过开水焯一下，捞出洗净滤干水。

2/4. 西红柿去皮（去皮方法：开水烫）切成小丁土豆切小块玉米切段

3/4. 炒锅烧热放一点点油，加入西红柿丁翻炒。小火炒出番茄汁

4/4. 砂锅放入排骨和玉米加入姜片，倒入适量水煮开。煮开后把炒好的西红柿加入砂锅内，小火熬45分钟后再加入土豆熬15分钟左右（土豆能轻轻用筷子插入即可）最后调入适量盐。搅拌均匀关火即可！

小窍门

西红柿去皮：在西红柿表皮划十字，水开后放入锅中煮一会。捞出既能把皮轻轻撕掉。