这个汤具体该怎么叫我还真不知道～是我非常喜欢的汤，简单又鲜美～

主料
虾适量	蛋清2个
辅料
葱一段	水适量	食用油少许
盐适量

虾仁蛋清汤的做法，共9个步骤

1/9. 将虾扒皮去虾线，切成小块，准备蛋清两个，备用。虾头不要扔哦～～我忘拍虾头了。

2/9. 锅预热，加少许油，放入虾头翻炒，这样汤会更鲜美，虾头会出红油哦～炒到虾头全部变红即可～

3/9. 放入适量水～大火煮开～

4/9. 接着放入虾仁～～～小火煮一会～现在开始打发蛋清～

5/9. 蛋清打发至干性状态

6/9. 将蛋清倒入汤中搅匀～像不像云朵～

7/9. 煮一两分钟，加入适量盐～

8/9. 出锅～～真的非常鲜美～～～

9/9. 好喝哦～～～很简单吧～