【秋葵萝卜丝汤】女儿要喝的汤

原本是做汤，结果比汤稠了许多，变成羹了！

原因是秋葵粘液含量很大，加之又放了粉丝，芡汁没有用，汤已经稠了。

这汤是女儿点的，睡前安排第二天的饭。

蒸米饭，要萝卜汤，加点粉丝吧，带水的那种啊。

小妞提的要求，米妈想象了一下，做成萝卜丝汤。再加上粉丝和虾皮，应该不错的。

准备好食材，米妈感觉萝卜也是白的，粉丝也是白的，还是加点色儿吧，原本用罗勒叶，又觉得没有肉罗勒的味道给比较冲，换成秋葵吧！

于是，汤里多了好多小星星。不知道为什么，女儿对秋葵不怎么热爱，看到汤的时候说：妈妈，我没有让你放这个东西的。

米妈解释说放了这个更好喝。

喝汤的时候，小妞儿又笑着跟妈妈说：妈妈，我喜欢吃这个小星星了。

没有按妞儿的要求蒸米饭，做了素蒸面，吃的也可香了。

主料
萝卜半个	秋葵三个	粉丝一把
姜1块
辅料
盐4克	烹调油5克	芝麻油几滴

秋葵萝卜丝汤的做法，共9个步骤

1/9. 材料图，粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上。

2/9. 萝卜去皮切丝。

3/9. 用淡盐水将萝卜丝泡上。

4/9. 秋葵洗净。

5/9. 切成小星星。

6/9. 炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，

7/9. 放秋葵的虾皮稍炒。

8/9. 加水煮上，水开后放上粉丝。

9/9. 稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。

小窍门

1、萝卜丝用淡盐水泡过后可以有效的去除萝卜的涩味儿，做汤味道很正。

2、秋葵粘液很多，可以不淋芡水。

3、此汤用猪油煸炒萝卜丝，成菜更香。