主料
老母鸡半只	野生阙菜适量	淮山适量
野生黑木耳适量
辅料
生姜两片	沙参适量	盐适量

老母鸡菌菇汤的做法，共7个步骤

1/7. 老母鸡半只，洗净备用。

2/7. 野生蕨菜，黑木耳洗净，浸泡半小时，备用。

3/7. 淮山片，沙参也洗净备用。

4/7. 切两片生姜，去皮洗净。

5/7. 把所有配料放入砂锅，煮开后再煮半小时。

6/7. 放入老母鸡，大火烧开，撇去浮沫杂质，转中小火，煲约一小时即成。

7/7. 加少许盐调味。不用加味精，鸡汤本身已经够味，蕨菜也是有一点鲜味的。