主料
山药适量	鲜青豆适量	鸭血适量
黑木耳适量	南瓜适量
辅料
姜适量	盐适量	香油适量

五色排毒汤的做法，共6个步骤

1/6. 山药去皮切成菱形块、南瓜切片、鸭血切片、黑木耳撕成小朵。

2/6. 锅内做水，将山药、青豆、南瓜、黑木耳略焯捞出待用。

3/6. 锅内做水放少许盐，放入鸭血焯透。

4/6. 另做锅倒入鸡汤，放入鸭血、山药、鲜青豆、鸭血、黑木耳、南瓜小火煮开。

5/6. 放少许盐调味。

6/6. 最后淋少许香油即可。

小窍门

1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；

2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。