关于这个汤的材料，很家常，平日我是多数就蛤蜊丝瓜汤，或者肉圆菌菇汤什么的，周末就捣鼓着两者结合了一下，鲜上加鲜，让家常汤品变的不一样些。这款汤，看似清淡但厚味鲜美，很适合夏天的清爽汤品。
大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽
淮南牛肉汤，在皖北是享誉四方，直径一米的大锅里，炖着牛肉，牛骨头，冒着热气，每次春节回家下火车，哆嗦着打寒噤，只要看到那一锅汤，顿时觉得暖和很多，再来俩烧饼，绝对满足又暖和。
主料土鲢鱼适量豆腐2块芫荽一根辅料料酒适量盐适量鸡精适量 鱼骨架豆腐汤的做法，共5个步骤
主料猪肉馅400克面粉2大勺大骨汤半锅鸡蛋1个鸡腿菇适量冬瓜片适量西红柿适量荷兰豆适量辅料青菜适量粉丝适量蟹肉棒适量小香肠适量大虾适量豆腐泡适量豆腐适量豆腐皮适量木耳适量金针菇适量香菇适量杏鲍菇适量葱姜