主料
莴苣三根
辅料
香葱五根	盐适量	辣椒适量
食用油适量	白糖适量	麻油适量

清火莴苣的做法，共5个步骤

1/5. 先把莴苣刨皮，切丝放盐腌渍十五分钟。

2/5. 香葱切粒辣椒切粒放碗里。

3/5. 起油锅油热后倒入香葱碗里。

4/5. 把莴苣里的水倒掉，莴苣倒入香葱碗里。

5/5. 加糖麻油。甜渍渍香喷喷莴苣来了，请品尝。

小窍门

莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。