佛手瓜是一种葫芦科植物，原产于墨西哥。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克，脂肪1克，纤维素30克，维生素c220克，含钙500克。磷320克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。

主料
佛手瓜一个	胡萝卜一个	蚝油一小勺
盐一点点	十三香一点点	葱蒜适量啦

清炒蚝油佛手瓜的做法，共5个步骤

1/5. 食材

2/5. 佛手胡萝卜切片，葱蒜切末

3/5. 锅内少许油，葱蒜下锅爆香

4/5. 倒入佛手和胡萝卜，迅速翻炒几下，然后倒入蚝油，少许盐，十三香。翻炒均匀，出锅。因为本身就可以生吃，炒均匀出锅就可以。

5/5. 出锅

小窍门

佛手本就可以生吃，所以翻炒几下出锅就好。