主料
面条适量
辅料
青瓜一小段	胡萝卜一小段	葱适量
酱油适量	醋适量	辣椒油适量
芝麻油适量

素凉面的做法，共9个步骤

1/9. 面条准备好

2/9. 胡萝卜切丝，用滚水焯一下，青瓜切丝

3/9. 用辣椒油、酱油、醋调配成酱汁备用

4/9. 烧开一锅滚水，放入面条煮

5/9. 煮至面条熟透后立刻捞出过冷水

6/9. 将胡萝卜丝放入煮好的面条上

7/9. 倒入调好的酱汁

8/9. 放入一点芝麻油

9/9. 撒上葱花，搅拌均匀就可以了

小窍门

面条可以选择自己喜欢的粉或者面，蔬菜也可以随意搭配，像豆芽，金针菇之类的