材料：雪糕球1个，橄榄油、鸡蛋浆、脆浆、水果、巧克力浆适量。、脆浆的制作：面粉、糯米粉、沾米粉以1：1：1的分量混合于碗内，打入鸡蛋拌匀，再放入少量冰水和啤酒，以顺时针方向拌匀成浆。

2、雪糕球上鸡蛋浆，再上脆浆。

3、橄榄油入锅烧至220℃时，放入糯米糍雪糕略炸约10秒呈金黄色时立即捞起，装入雪糕杯内，淋上巧克力浆，水果块伴边即可。

（最好用橄榄油，炸雪糕时要快）

主料
雪糕球橄榄球	巧克力酱巧力浆克
辅料
水适量

炸雪糕的做法，共3个步骤

1/3. 脆浆的制作：面粉、糯米粉、沾米粉以1：1：1的分量混合于碗内，打入鸡蛋拌匀，再放入少量冰水和啤酒，以顺时针方向拌匀成浆。

2/3. 雪糕球上鸡蛋浆，再上脆浆。

3/3. 橄榄油入锅烧至220℃时，放入糯米糍雪糕略炸约10秒呈金黄色时立即捞起，装入雪糕杯内，淋上巧克力浆，水果块伴边即可。

小窍门

要用橄榄油，炸雪糕的时候一定要快