主料
花蟹1只	鱼露少许
辅料
洋葱半个	胡萝卜半个	青椒1个
姜片3片	葱前面白色的部分切段	蒜头1个切片
咖喱微辣四小块	椰汁三分之二瓶

咖喱花蟹的做法，共6个步骤

1/6. 花蟹洗净，切小块

2/6. 洋葱，胡萝卜，青椒切小块

3/6. 锅内下油，烧热，下入洋葱胡萝卜青椒块小炒，加入少许糖，盐，味精，炒至微熟，起锅

4/6. 油锅，下入姜片，蒜片，葱头炒香，下入花蟹炒至微红，放入刚炒起来的步骤3，一起炒会

5/6. 最后放入咖喱块，炒至融化，倒入椰浆，大火烧开后转小火，慢炖15分钟，起锅。

6/6. 最后放入咖喱块，炒至融化，倒入椰浆，加入少许鱼露，大火烧开后转小火，慢炖15分钟，起锅。

小窍门

第一次做的咖喱蟹，味道还可以。卖相也还行。不过吃过一次后，却没想再吃第二次。可能味道太厚重了。。。呵呵。。。