大家都喜欢吃披萨，其实一个好吃的披萨讲究的就是一个新鲜，除了配料外，还要做这个随吃随做的酱料，加上足量的奶酪，想起就很诱人呢。

外面超市也有一瓶瓶这种酱料卖，价钱贵，而且远不及自己做的好吃新鲜呢，相信大家都懂的意大利披萨酱除了配披萨烤，还可以搭配意大利面，是一款很通用的酱料哦。有些同学贪图方便会用番茄酱来代替，但是那个番茄酱除了酸就没有别的口感了，所以还是自己炒出来的好吃啊。

主料
西红柿2个	蒜末4瓣	洋葱末1/4个
番茄沙司2大勺
辅料
黑胡椒碎1/4勺	意大利综合香料1/2勺	橄榄油15克
水3大勺	盐2克	白糖10克

意大利披萨酱的做法，共9个步骤

1/9. 放橄榄油在锅中加热，再加入蒜末。

2/9. 放入洋葱炒香。

3/9. 加入切了小块的西红柿翻炒（想要口感好可以把西红柿去皮）。

4/9. 加入番茄沙司。

5/9. 接着加入水，再炒5分钟。

6/9. 水分挥发酱汁稍浓后加入糖。

7/9. 加入盐。

8/9. 再加入黑胡椒粉。

9/9. 最后加入意大利综合香料，拌匀，汤汁收浓就可盛出来了。

小窍门

用这个酱做披萨时，一定要汤汁收浓稠些，不然烤制时会水分太多。