以前听到过一句话，吃四条腿的食物没有吃两条腿的好，吃两条腿的没有吃一条腿的好，这一条腿的食物就是指一些菌菇类，菌菇的营养价值极高，味道特别鲜美，这次买了鲜香菇和秀珍菇，香菇口感肥厚，秀珍菇蛋白质含量高，纤维含量少，热量极低。做面条浇头、包包子都非常好吃。

主料
秀珍菇适量	鲜香菇适量	蝴蝶面100克
辅料
虾皮1把	小葱1把	盐少量
生抽少量	白糖少量	植物油适量
蚝油少量

菌菇蝴蝶面的做法，共7个步骤

1/7. 2种菌菇切块、洗净

2/7. 平底锅内倒入适量植物油，把菇倒入锅中翻炒

3/7. 撒入虾米，继续翻炒

4/7. 倒入糖、盐、生抽、蚝油调味

5/7. 最后要撒入小葱，增香增色

6/7. 家里正好还剩些蝴蝶面，烧一锅开水，放入蝴蝶面煮熟，水里加一些植物油和盐

7/7. 蝴蝶面熟了后控掉水份，盛在盘子里，和炒好的菌菇拌食