意粉是家里小MM喜欢吃的一道主食，所以，家里常备有一些意粉，以方便不时之需。意粉的烹制其实不是很复杂，要注意的是煮意粉的火候。一般来说意粉的包装盒或袋子上面都会有注明烹煮的时间，如果不是特殊需要，按照说明的时间去烹煮，出来的效果就很好。还有就是煮意粉的时候，水里面要加入适量的盐，让煮出来的意粉稍微入一下味道，最后才能达到好的效果。

今天做的是鲜虾意粉，充满地中海风味，做法也非常简单。配料有洋葱和西葫芦，调料用了进口的罗勒酱，还有干的牛至叶，味道香浓而不腻，口感饱满，很美味。

主料
意大利长面条适量	鲜虾100克	牛至叶适量
辅料
洋葱1个	西葫芦100克	罗勒酱3勺
盐适量	初榨橄榄油适量

鲜虾意粉的做法，共16个步骤

1/16. 准备好所需要的面条等材料。

2/16. 锅里加水烧开，下适量的盐，将意粉下锅烹煮12分钟。

3/16. 煮面条的时候，可以把其它材料进行处理，将虾去壳，沿着背部切一刀，去掉虾线洗净。

4/16. 洋葱、西葫芦切丝。

5/16. 将意面煮十二分钟。

6/16. 面条煮好后盛起沥干水待用。

7/16. 将锅加热，倒入适量的橄榄油，将洋葱入锅炒香。

8/16. 将西葫芦入锅，炒一会儿。

9/16. 西葫芦超软就可以了

10/16. 加入鲜虾

11/16. 加入鲜虾，炒至八成熟。

12/16. 将意粉入锅

13/16. 将意粉入锅，大火炒匀炒透。

14/16. 意粉炒匀后，关火，加入牛至叶、罗勒酱拌匀，因为罗勒酱不耐煮，因此关火后才放。

15/16. 所有材料炒匀后就行了。

16/16. 用叉子将意粉卷起装盘，然后在淋点初榨橄榄油就行了。