韩文叫"???", 很上瘾的一样东西～

一口大小的鸡肉，没有去骨的烦恼，辣中带甜，外脆里嫩。

主料
鸡肉250克	牛奶1杯	胡椒粉少许
蒜粉1匙	低筋面粉3匙	淀粉1匙
冰水3匙	花生碎1小把	食用油2杯
蒜粉1/2匙
辅料
盐少许	麦芽糖2匙	白糖1匙
蜂蜜1匙	韩式辣酱1.5匙	酱油1.5匙
辣椒粉1匙	番茄酱1/2匙

韩式鸡米花的做法，共7个步骤

1/7. 将鸡肉切成1.5厘米左右的小块，用牛奶浸泡一个小时以去除异味。

2/7. 牛奶倒掉，用盐，胡椒粉和蒜粉调味。

3/7. 面粉（3），淀粉（1），冰水（3）调成糊状。酱鸡肉投入面糊中，让面糊均匀裹在鸡肉表面。

4/7. 中火将鸡肉炸熟，放置几分钟。

5/7. 等鸡肉表面有些返潮，再次将其投入到油锅中炸第二遍，炸至表面金黄酥脆。

6/7. 将所有调味料按比例搅拌均匀，加热，直到变稠。

7/7. 将炸好的鸡肉放进锅中，让表面均匀裹上调味汁。

小窍门

＊用冰水调面糊可让炸衣更加酥脆。

＊调味汁加热时不要离开，以免糊锅。