主料
三文鱼150克	越南春卷皮1张
辅料
苦菊适量	紫甘蓝适量	生菜适量
柠檬适量	沙拉酱适量

三文鱼蔬菜卷的做法，共8个步骤

1/8. 三文鱼切成薄片；

2/8. 准备好其它的原材料；

3/8. 将越南春卷皮放入30度左右的温水中泡上一、两分钟；

4/8. 泡软后捞出， 小心的平铺在案板上；

5/8. 依次将蔬菜丝和三文鱼片放在春卷皮底部；

6/8. 轻轻的向上卷起来，切成长度一致的段；

7/8. 摆放在盘子上， 并在上面挤些沙拉酱；

8/8. 简单方便制作的减肥食品---三文鱼蔬菜卷就完成了。

小窍门

这道健康菜品制作起来很简单， 只需要注意以下两点：

1. 越南春卷皮应泡在温水中，泡的时间不宜过长，时间太长皮容易破； 移动和制作时都要小心，以免春卷皮破损；

2. 包时最好将要将三文鱼包在最上面， 让它的色彩通过薄薄的皮散发出来。